Amarantinos
Tereza da Silva
Informações da receita
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- 200 g de farinha de trigo
- 200 g de açúcar
- 4 ovos raspa da casca de 1/2 limão
- canela em pó q.b.
Como fazer
Confecção:
Batem-se muito bem as gemas com o açúcar, a canela e a raspa de limão e depois com a farinha.
Bata as claras em neve firme e envolva ao preparado anterior.
Vão ao forno em forminhas muito bem untadas com manteiga.
Depois de cozidos desenformam-se e colocam-se em caixinhas de papel plissado.
Informações adicionais
fonte Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
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