Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Ambrosia
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 3 ovos
- 500 ml de leite
- 2 cravos-da-índia
Modo de Preparo
- Numa panela média, junte a água e o açúcar e leve ao fogo médio
- Quando ferver, conte 10 minutos
- A mistura deverá ficar com a consistência de calda fina.
- Numa tigela, coloque os ovos e bata com um garfo até obter uma mistura homogênea
- Acrescente o leite e misture novamente.
- Adicione a mistura de ovos à calda e deixe cozinhar por 30 minutos, sem mexer, ou até que os ovos comecem a se juntar
- Em seguida, mexa com uma colher, partindo os ovos.
- Com uma escumadeira, retire os pedacinhos de ovos da panela e transfira para um pote de vidro esterilizado.
- Acrescente os cravos à calda e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- Retire a calda do fogo e despeje no pote com os pedacinhos de ovos
- Deixe esfriar
- Conserve o pote tampado e em local seco e arejado.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
