Arroz com Castanhas de Caju
Publicado
30/09/2013
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras (chá) de arroz parbolizado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 cebolas médias raladas
- 2 dentes de alho picados
- cheiro verde e sal a gosto
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 3/4 xícara (chá) de castanhas de caju
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola e o alho e frite por 3 minutos ou até dourar levemente.
- Acrescente o arroz, o cheiro verde e o sal, mexendo bem.
- Despeje a água fervente, diminua o fogo e cozinhe por 10 minutos ou até o arroz ficar macio e absorver completamente a água.
- Retire do fogo, coloque em um refratário e adicione as castanhas de caju, misturando bem. Sirva em seguida.
