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Arroz Creole
Tenho aprendido muito nos cursos que faço, esse arroz é um prato que aprendi também no curso gourmet na AABB - POA.
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Modo de Preparo
- Ferver a água com sal e óleo.
- Colocar o arroz, mexer até que a água borbulhe e fique branca do amido.
- Deixar cozinhar até ficar al dente, escorrer.
- Se não for usar de imediato cortar o cozimento com água fria e escorrer.
- Pode acrescentar cenouras picadas, ervilhas e passas. Use a criatividade!
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