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Arroz de Couve Flor
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 Couve Flor
- 1 Colher (sopa) de margarina, light
- 1 Colher (sopa) de salsinha, picada
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Lave a couve flor sob água corrente
- Corte os talos de couve flor, separando-os em pequenos buquês
- Agora corte a parte mais grossa dos talos (esses talos podem ser utilizados para fazer uma sopa)
- Reserve os buquês
- Leve uma panela com bastante água ao fogo alto
- Espere ferver, acrescente os buquês de couve flor e sal a gosto
- Deixe a couve flor cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que fique macia
- Retire a panela do fogo e escorra a água
- Coloque a couve flor sobre uma tábua, e pique muito bem com uma faca afiada
- Cuidado para não picar demais, pois pode virar purê
- Reserve
- Coloque a margarina numa frigideira grande, acrescente a couve flor picada e refogue por cerca de 2 minutos
- Tempere com sal, pimenta e a salsinha picada
- Mexa bem coloque mussarela em cima e desligue o fogo.
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