Arroz Doce Cremoso Edna

Numa panela, coloque os dois litros de leite e o arroz lavado e deixe cozinhar.

Quando estiver fervendo, coloque o leite condensado e o creme de leite sempre mexendo para não derramar.

Deixe cozinhar.

Bata as claras em neve e depois acrescente as gemas (que você deverá retirar a pele para não ficar um gosto forte de ovo) uma a uma, o açúcar pouco a pouco e bata até virar um creme.

Quando o arroz estiver cozido, misture o creme com uma colher e desligue.

Deixe esfriar, leve a geladeira.

Sirva gelado com canela em pó.