Arroz-Doce Integral Light e Diet
Mais saudável do que o arroz doce comum, essa receita usa arroz integral, leite de coco light, leite desnatado e adoçante.
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de arroz integral
- Água para o cozimento
- 1 litro de leite desnatado
- 1 vidro (200g) de leite de coco light
- 2 colheres (sopa) de coco ralado
- 4 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó
- 3 pedaços de canela em pau
- 5 cravos-da-índia
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
- Deixe o arroz de molho na água quente por 1 hora. Escorra.
- Cubra o arroz com água e cozinhe até secar, em fogo baixo.
- Se ainda estiver duro, coloque mais água.
- Junte o leite, o leite de coco light, o coco ralado, o adoçante, a canela em pau e o cravo.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até secar.
- Tire do fogo e polvilhe com canela em pó.
- Sirva morno ou gelado.
