Arroz doce (Rez Bel Halib)
Publicado
26/04/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- ¼ copo de arroz
- 1 litro de leite
- 1 ½ copo de açúcar
- 1/3 copo de amido de milho
- 1 colher de chá de Miski triturada
- 2 colheres de sopa de água de rosas
- ½ copo de Pistache laminado
Modo de Preparo
- Lave o arroz e deixe de molho em água quente por 1 hora.
- Leve o leite ao fogo, acrescente o arroz e mexa até ferver.
- Diminua o fogo, mexendo de vez em quando por 30 minutos até cozer.
- Acrescente o açúcar e misture.
- Acrescente o amido e continue mexendo até ferver e deixe por mais meia hora.
- Acrescente o Miski e a água de rosas e deixe ferver por mais 3 minutos.
- Sirva em vasilhas pequenas, deixe esfriar na geladeira e decore com o pistache.
Informações adicionais
O arroz doce deve ser servido frio, e fica mais delicioso com um pouco de geléia da damasco por cima.
