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Baião de Dois
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de feijão já cozido em água e sal
- 1 Kg de arroz já cozido, como você gosta
- 2 cebolas picadas
- 1 pimentão verde, vermelho, amarelo picados em cubos
- 4 tomates picados sem pele e sementes
- 4 dentes de alho picados
- Coentro a gosto
- Queijo coalho em cubos
- Óleo o quanto baste
- 10 pedaços de filé-mignon
- Sal e pimenta a gosto
- 30 g de amendoim triturado
Modo de Preparo
- Numa panela coloque 4 colheres de (sopa) de óleo, a cebola, o alho, os pimentões e os tomates, refogue por 8 minutos sem deixar amolecer, reserve .
- Coloque o queijo de coalho, misture o arroz, o feijão e o coentro, reserve
- Em outra panela, coloque um pouco de óleo, sele o filé temperado com sal e pimenta, se preferir comer quente sirva de imediato.
- Em um prato colocar o baião e o filé-mignon, polvilhar com amendoim ou castanha de caju.
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