Banana Recheada
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 bananas nanicas descascadas (maduras, e firmes)
- 6 colheres (sopa) de doce de leite (ou goiabada cremosa)
- 2 ovos levemente batidos
- farinha de rosca o suficiente para empanar
- óleo o suficiente para fritar
Para a calda de gengibre
- 2 colheres (sopa) de gengibre fresco picado
- 1/2 litro de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- suco de 1 limão
Modo de Preparo
- Com um espetinho para churrasco, fure no sentido do comprimento, cada banana nanica descascada.
- Com o auxilio de uma bisnaga ou máquina de churros, recheie (em cada furo) com doce de leite (ou goiabada cremosa)
- Passe cada banana recheada nos ovos levemente batidos e depois empane na farinha de rosca.
- Frite em óleo bem quente.
Preparo da calda de gengibre
- Numa panela coloque gengibre picado, água, açúcar e suco de limão.
- Leve ao fogo até obter uma consistência de calda grossa (10 minutos) .
- Sirva a banana com calda de gengibre e sorvete de creme ou coco.
