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Barrinha de Banana
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Ingredientes
Conversor de medidas- 6 bananas nanicas
- 2 xícaras (chá) açúcar refinado
- Óleo para untar um prato
- Açúcar para envolver os docinhos (pode ser açúcar cristal se preferir)
Modo de Preparo
- Bater as bananas no liquidificador ou processador, ou até mesmo amassá-las com um garfo até que vire uma papinha.
- Misture o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
- A mistura irá mudar de cor, do amarelo passará para uma cor de caramelo e só no final escurecerá.
- O ponto é quando estiver desgrudando da panela.
- Formará um montinho no centro da panela e começará a açúcarar.
- Desligue o fogo e passe a mistura para um prato untado com óleo.
- Espere esfriar, use uma colher de chá como medida, pegue porções do doce e com um pouquinho de óleo nas mãos (se necessário) enrole as balinhas e em seguida passe-as no açúcar.
- Para as barrinhas é o mesmo procedimento, porém pegue maior quantidade de doce e forme as barrinhas conforme desejar.
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