Batata com Cobertura de Requeijão
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 colher de manteiga
- 1 dente de alho
- 8 batatas descascadas cortadas em rodelas
- 500ml + 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 cubo de caldo de galinha
- sal, orégano, pimenta-do reino a gosto
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 250g de queijo mussarela ralado
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- Manteiga para untar
- Queijo parmesão ralado e salsa picada para polvilhar
Modo de Preparo
- Aqueça a manteiga em fogo médio e frite o alho, junte a batata o leite, o caldo de galinha, sal, orégano, pimenta e cozinhe até amaciar.
- Retire a batata da panela e reserve.
- Na mesma panela, ainda com o leite, adicione o creme de leite, o amido de milho dissolva no leite restante e cozinhe ate engrossar.
- Em um refratário médio untado, intercale camadas de batata, creme branco e de mussarela terminando coma batata.
- Cubra com requeijão e polvilhe com parmesão ralado.
- Leve ao forno médio preaquecido, por 15 minutos.
- Polvilhe com salsinha picada e sirva.
