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Biscoito Colorido
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de sal
- 1 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 2 ovos
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 4 gemas
- Corante para alimento
Modo de Preparo
- Numa tigela, peneire a farinha com bicarbonato e o sal e reserve
- Bata, na batedeira, a manteiga (reserve 1 colher de sopa) e o açúcar até obter um creme esponjoso e esbranquiçado
- Adicione os ovos e a essência de baunilha e bata por mais 4 minutos e retire
- Aos poucos, acrescente os ingredientes secos peneirados, misturando até ficar homogêneo
- Faça uma bola com a massa, embrulhe-a em um filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos, ou até ficar firme
- Em seguida, ligue o forno à temperatura média
- Distribua as gemas em 4 tigelas pequenas e adicione em cada uma delas 1 colher (chá) de água
- Bata com um batedor manual pequeno até ficar homogêneo
- Coloque, em cada tigela, algumas gotas de corante de cores diferentes e misture e reserve
- Abra a massa em uma superfície lisa entre dois pedaços de papel-manteiga, em uma espessura de 0,5 cm
- Com diferentes cortadores de massa corte 45 pedaços e disponha-os em uma assadeira grande untada com a manteiga que ficou reservada
- Com um pequeno pincel, decore as massas com figuras de sua preferência
- Aguarde até secar o corante e leve ao forno por 10 minutos, ou até os biscoitos dourarem
- Com uma espátula, retire os biscoitos ainda quentes
- Deixe esfriar antes de guardá-los
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