Bobó Tropical
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 350 g Camarão médio descascado
- 1 colher(es) de café tomilho
- 50 g pimentão vermelho
- 50 g pimentão verde
- 1/2 xícara(s) leite de coco
- 1 colher(es) de sopa azeite dende
- 200 g Arroz
- 100 g coco seco
- 1 e 1/2 kg aipim
Modo de Preparo
- Preparar o caldo de camarão, cozinhando as cascas, o milho e sal a gosto
- Cozinhar separado o aipim no caldo de camarão, bater no liquidificador
- Refogar os pimentões com leite de coco, o azeite de dendê e por fim o aipim com o caldo de peixe, deixe cozinhar.
- Preparar o arroz, colocar numa cumbuca e por cima o coco, misturar
- Acrescentar amendoim sobre o bobó antes de servir.
