Bobó Tropical Lucia

Informações da receita
  • 350 g Camarão médio descascado
  • 1 colher(es) de café tomilho
  • 50 g pimentão vermelho
  • 50 g pimentão verde
  • 1/2 xícara(s) leite de coco
  • 1 colher(es) de sopa azeite dende
  • 200 g Arroz
  • 100 g coco seco
  • 1 e 1/2 kg aipim

Como fazer

Preparar o caldo de camarão, cozinhando as cascas, o milho e sal a gosto

Cozinhar separado o aipim no caldo de camarão, bater no liquidificador

Refogar os pimentões com leite de coco, o azeite de dendê e por fim o aipim com o caldo de peixe, deixe cozinhar.

Preparar o arroz, colocar numa cumbuca e por cima o coco, misturar

Acrescentar amendoim sobre o bobó antes de servir.

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