Bolachinha de Polvilho Doce
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de polvilho doce
- ½ kg de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 250g de manteiga
- 200 ml de leite de coco
- 1 ovo
Modo de Preparo
- Em um recipiente coloque o açúcar, sal, manteiga (não pode ser margarina), ovo levemente batido e o leite de coco. Mexa com auxílio da colher de pau. Agregue o polvilho aos poucos.
- A seguir, sove sobre superfície lisa.
- Faça um cordão (tipo nhoque) e cruze nas extremidades ou abra a massa e modele com cortadores variados (caracol, argola, etc.) ou a gosto. Acomode em assadeira retangular untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido em 200ºC por 15 a 20 minutos.
Informações adicionais
Não deixe dourar. Molhe no leite condensado e passe pelo coco ralado ou chocolate granulado ou açúcar cristal.
