Bolachinha de Polvilho Doce
Tereza da Silva
Informações da receita
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Como fazer
Em um recipiente coloque o açúcar, sal, manteiga (não pode ser margarina), ovo levemente batido e o leite de coco. Mexa com auxílio da colher de pau. Agregue o polvilho aos poucos.
A seguir, sove sobre superfície lisa.
Faça um cordão (tipo nhoque) e cruze nas extremidades ou abra a massa e modele com cortadores variados (caracol, argola, etc.) ou a gosto. Acomode em assadeira retangular untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido em 200ºC por 15 a 20 minutos.
Informações adicionais
Não deixe dourar. Molhe no leite condensado e passe pelo coco ralado ou chocolate granulado ou açúcar cristal.
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