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Bolinho de arroz apimentado
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Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de arroz agulhinha tipo 1 já cozido
- 2 ovos tipo extra
- 40 g de queijo parmesão ralado fino
- Salsa fresca picada finamente a gosto
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto
- Farinha de trigo a gosto
- Sal a gosto
- 1 litro de óleo de milho para fritura
Modo de Preparo
- Num tigela, misturar o arroz, acrescentando os demais ingredientes, amassando tudo com as mãos.
- Caso haja necessidade, adicionar um pouco de farinha de trigo, ajustar o tempero com sal e pimenta. Testar a massa antes de fazer os bolinhos.
- Levar ao freezer por pelo menos 1 hora e fritar em óleo quente (170ºC – 180ºC) por imersão.
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