Bolinho de Chuva

• Farelo de Trigo
• Glúten Seco
• Albumina
• Ovo
• Adoçante Líquido
• Essências de Baunilha e Chocolate
• Canela
• Manteiga
• Bicarbonato de Amônia

1. Coloque os ovos, a manteiga, o adoçante líquido, o farelo de trigo, Glúten Seco, Albumina, Essências de Baunilha e Chocolate, mexendo sempre
2. Junte o Bicarbonato de Amônia e mexa bem
3. Numa panela média, coloque bastante óleo e leve ao fogo alto para esquentar.
4. Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo

Com duas colheres de sobremesa, modele os bolinhos

1. encha uma das colheres com a massa, passe de uma colher para a outra até que a massa fique com formato arredondado
2. Jogue os bolinhos, em pequenas porções, no óleo quente e deixe fritar até que fiquem dourados
3. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente
4. Num prato fundo, coloque o açúcar, a canela e misture bem.