Bolinho de Maçã

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 xícara de açúcar cristal
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 colher de sopa de canela em pó
• 1 xícara de leite
• 1/4 xícara de óleo
• 1 ovo

Recheio

• 1 maçã picada

Farofa (para jogar por cima do bolinho)

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar cristal

Prepare a maçã

1. Coloque os pedaços de maçã em uma panela com 3 colheres de açúcar cristal e leve ao fogo médio.
2. Quando estiverem moles, retire-as do fogo, coe, coloque em um recipiente e misture com 2 colheres de açúcar mascavo, um pouco de gengibre e canela em pó. Reserve.

Prepare a farofa

1. Em um recipiente pequeno, misture com os dedos os ingredientes até virar uma farofa. Reserve

Massa do bolo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.

a farinha, os açúcares, o fermento e a canela. Em outro recipiente, misture os ingredientes líquidos

1. o leite, o ovo e o óleo.
2. No recipiente de "secos", vá acrescentando os ingedientes do recipiente de líquidos misturando bem e no final, acrescente os pedaços de maçã.
3. Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada, ou em forminhas pequenas.
4. Caso use formas pequenas, encha somente 2/3 do volume.
5. Acrescente a farofa ao topo da massa.