Bolinho de Mandioca Carina Fagiani

Informações da receita

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6 porções
1 hora
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Lanches e salgadinhos

3 xícaras (chá) de mandioca cozida
1/2 maço médio de cheiro-ver picado (salsinha, cebolinha, orégano, manjericão)
1/2 cebola grande
1/2 xícara (chá) de queijo branco light ou ricota amassada
1 ovo
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino a gosto
óleo para fritar

Como fazer

No processador triturar a mandioca, a cebola, o cheiro-verde, o ovo, o sal e a pimenta. Despeje a mistura numa tigela, junte o queijo a farinha de trigo e misture bem. Frite as colheradas em óleo quente. Escorra e sirva.