Bolo de Banana
Estava com vontade de comer um bolo cremoso, tinha ganhado umas banana e criei este bolo.
Ingredientes
Conversor de medidasMassa do bolo
- 5 ovos
- 10 colheres de sopa água
- 10 colheres de sopa farinha de trigo
- 10 colheres rasas de sopa de açúcar
- 1 colher rasa de fermento em pó
Recheio
- 1 dúzia de bananas nanicas
- 1 lata de leite condensado
- canela em pó
Modo de Preparo
- Levar em uma panela com calda de açúcar queimado as bananas e deixá-las cozinhar um pouco, desligar o fogo e deixe esfriar.
- Em uma batedeira coloque as claras do ovo, e bater bem firme em neve, acrescente as gemas peneiradas e bater bem uns 5 minutos, acrescente o açúcar,bata até a gema ficar bem clarinha.
- Continue batendo e vai colocando a água aos poucos.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e mexa bem com uma espátula.
- Em uma forma já untada, coloque a metade da massa do bolo, as
- bananas sem a calda, por cima das bananas despeje o leite condensado, espalhando bem, salpique a canela em pó à gosto.
- Coloque o restante da massa em forno pré aquecido.
- Forno aproximadamente 200º, por uns 25 minutos ou até que a massa esteja dourada.
