Bolo de Cenoura com Coco Ralado
Cássia Miranda
Informações da receita
- 0 favoritaram
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras médias cruas lavadas sem casca picadas ou raladas.
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 100 gramas de coco ralado
- Cobertura:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 colheres de leite
Como fazer
Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos.
Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo. Asse em forno preaquecido (180ºC) por 40 minutos.
Cobertura:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e mexa devagar até ficar uma calda lisa.
O que você achou?
