Bolo de fubá com creme de leite Carolina

Informações da receita

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21/06/2012
Bolos e tortas Bolos

1 vidro de 200 ml de leite de coco (sendo metade para a massa, metade para cobertura)
200 g de margarina
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
2 xícaras de trigo
2 xícaras de fubá
1 colher de sopa de fermento
Cobertura:
1/2 vidro de leite de coco
2 xícaras de açúcar

Como fazer

Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e bater mais um pouco.

Colocar os outros ingredientes (o fermento por último), até formar uma massa homogênea.

Untar uma forma, colocar a massa e levar ao forno pré aquecido para assar em temperatura média até dourar.

Após assado deixe o bolo esfriar um pouco, misture bem os ingredientes da cobertura e regue o bolo com esse deliosos creme.