Bolo de Iogurte com Toque de Baunilha

Informações da receita

Como fazer

Bata os ovos com o açúcar até ficarem esbranquiçados, junte o iogurte e a farinha de trigo alternadamente e aos poucos batendo com um batedor aramado (fuê/fouet), junte a baunilha e o fermento em pó.

Note que a massa ainda ficará meio líquida (na verdade, não muito grossa/espessa).

Leve para assar em uma assadeira grande untada e enfarinhada num fordo pré-aquecido a 200º por 45 minutos aproximadamente ou até que a superfície do bolo fique dourada e brilhosa.

Fica úmido, lembra um bolo pudim, mas sem a textura do pudim, só na umidade, mesmo!

Informações adicionais

Se usar iogurte desnatado, acrescente 1/2 copo de óleo à receita.

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