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Bolo de Iogurte com Toque de Baunilha
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Ingredientes
Conversor de medidas- 500ml de iogurte natural
- 3 xícaras de chá de açúcar refinado
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 4 vos
- 1 colher de sopa (bem cheia) de fermento em pó
- 1 pitada de extrato/essência de baunilha
Modo de Preparo
- Bata os ovos com o açúcar até ficarem esbranquiçados, junte o iogurte e a farinha de trigo alternadamente e aos poucos batendo com um batedor aramado (fuê/fouet), junte a baunilha e o fermento em pó.
- Note que a massa ainda ficará meio líquida (na verdade, não muito grossa/espessa).
- Leve para assar em uma assadeira grande untada e enfarinhada num fordo pré-aquecido a 200º por 45 minutos aproximadamente ou até que a superfície do bolo fique dourada e brilhosa.
- Fica úmido, lembra um bolo pudim, mas sem a textura do pudim, só na umidade, mesmo!
Informações adicionais
Se usar iogurte desnatado, acrescente 1/2 copo de óleo à receita.
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