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Bolo de Macaxeira com Leite Condensado e Coco
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Publicado
07/05/2009
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Ingredientes
Conversor de medidas- 700g de mandioca crua
- 1 Latas de leite condensado
- 1 Vidro de leite de coco (200ml)
- 4 Ovos
- 1 Xícara (chá) de açúcar
- 1 Pacote 100g coco ralado
Modo de Preparo
- Descasque a mandioca e tire aquele fio que fica no meio
- Reserve
- Bata no liqüidificador o leite condensado, ovos, leite de côco e 1 xícara de chá de açúcar ou mais, a seu gosto
- Junte aos poucos a mandioca
- Quando estiver bem moído, misture o côco ralado com uma colher de pau
- Se gostar, aumente a quantidade de côco
- Ponha para assar em uma assadeira bem untada
- Sirva no dia seguinte, em temperatura ambiente.
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