Bolo Diet de Damasco

Informações da receita

Como fazer

Massa: Bata as claras em neve de cinco ovos, adicione as gemas e o adoçante.

Misture a farinha e o fermento (sem bater).

Leve ao forno em forma redonda (de 25 cm) untada por 10 minutos.

Recheio: Misture o leite, um ovo (inteiro), o amido de milho e a essência de baunilha e leve ao fogo até engrossar.

Por último, acrescente 80 g de damasco e deixe mais um minuto no fogo. Reserve.

Cobertura: Coloque 200 g de damasco seco em um recipiente com água suficiente para cobrir a fruta e deixe cerca de duas horas para hidratar.

Se preferir coloque a mistura no microondas por um minuto.

Depois bata no liquidificador e cubra o bolo.

Informações adicionais

Se quiser salpique com amêndoa laminada ou castanha-do-pará ralada em cima da cobertura.

O que você achou?

Sua avaliação: