Bolo Fofy
Nora
Informações da receita
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- 4 claras
- 4 gemas
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras de açúcar
- 50g de coco ralado queimado
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 3 xícaras de confeitos coloridos recheados com chocolate
- Decoração:
- 200g de chocolate meio-amargo derretido
- ½ xícara de creme-de-leite
- 1 xícara de confeitos coloridos sabor chocolate
Como fazer
Bata as claras em neve com um pouco do açúcar da receita e reserve, bata a manteiga com o restante do açúcar e as gemas, fora da batedeira acrescente o leite, farinha , o coco e o confeito de chocolate, por último as claras em neve misture tudo delicadamente, acomode em forma de orifício central grande e fartamente untada com manteiga
Asse em forno pré-aquecido, temperatura média/baixa, aproximadamente 40 minutos, retire do forno, deixe esfriar, desenforme, decore com chocolate derretido misturado com creme-de-leite e confeitos
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