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Bolo Inglês (Pound cake)
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Rendimento
15 porções
Tempo Total
1 hora e 30 minutos
Calorias
286 kcal
Publicado
26/03/2013
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara de manteiga (200 g)
- 1 xícara de açúcar mascavo (180 g)
- 5 ovos
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo (300 g)
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/4 de xícara de vinho do porto (60 ml)
- 3/4 xícara de uvas passas pretas sem sementes passadas na farinha de trigo
Modo de Preparo
- Numa tigela grande bata a manteiga com o açúcar até virar um creme.
- Junte os ovos, a farinha, o fermento e o vinho do porto.
- Bata bem para obter uma massa homogênea.
- Acrescente as uvas passas e misture delicadamente.
- Distribua em uma forma de bolo inglês, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno moderado (150°C) por 60 minutos, (tempo pode variar de forno para forno).
- Deixe esfriar 10 minutos e desenforme.
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