Bolo integral de Café e Cenoura
Uther
Informações da receita
- 15 favoritaram
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo (dê preferência ao óleo de coco, canola, girassol)
- 1 xícara de mel
- 2 cenouras descascadas e picadas
- 2 colheres sopa de café solúvel forte
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de gengibre em pó (opcional)
Como fazer
Bata os ovos, mel, café solúvel, cenoura e óleo no liquidificador.
Misture numa tigela a farinha, fermento e gengibre e acrescente a mistura de líquidos até ficar homogêneo.
Transfira para uma fôrma untada e enfainhada (de buraco no meio ou de bolo inglês, rende um bolo pequeno).
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até passar no teste do palito.
Informações adicionais
Se preferir, asse em pequenas formas e proporcione alegria e saúde às crianças no lanche.
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