Bolo Merengue do Edu Guedes

Name: Bolo Merengue do Edu Guedes
Yield: 12 porções
Ingredients: Suspiro:; 5 Claras; 5 xic de Açúcar; Raspas de 1 Limão; Calda:; 2 xic de Morango; ½ xic de Açúcar; Frutas:; 2 xic de Morango; 1 xic de frutas vermelhas (amora ou framboesa ou cereja ou mirtilo ou groselha); Chantili:; 1 litro de chantili branco; ½ litro de chantili vermelho (sabor morango); Bolo branco:; 4 ovos; 2 xic de açúcar; 1 xic de água; ½ xic de óleo; 3 xic de farinha; 1 colher de sopa de fermento

Rendimento

12 porções

Publicado

12/02/2014

5.0 (1 voto)

Ingredientes

Conversor de medidas

Suspiro

5 Claras
5 xic de Açúcar
Raspas de 1 Limão

Calda

2 xic de Morango
½ xic de Açúcar

Frutas

2 xic de Morango
1 xic de frutas vermelhas (amora ou framboesa ou cereja ou mirtilo ou groselha)

Chantili

1 litro de chantili branco
½ litro de chantili vermelho (sabor morango)

Bolo branco

4 ovos
2 xic de açúcar
1 xic de água
½ xic de óleo
3 xic de farinha
1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo

Suspiro

Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar aos poucos e as raspas de limão.
Numa forma ao contrario, colocar papel manteiga.
Pingar o merengue ou fazer discos.
Assar em forno entreaberto para secar.

Bolo

Bater os ovos com o açúcar.
Adicionar a água, o óleo, depois a farinha e o fermento.
Colocar numa forma untada e com farinha.
Assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até seu meio esteja seco.