Bolo prado

Massa

• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 14 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 7 ovos
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• Margarina e farinha para untar

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de rum
• 1 xícara (chá) de ameixa preta sem caroço
• 1/2 xícara (chá) de água

Cobertura

• 3 xícaras (chá) de chantilly pronto
• 50g de coco ralado
• 2 xícaras (chá) de guaraná

1. Bata os ovos, junte o açúcar e misture a farinha e o fermento. Leve a massa ao forno por 30 minutos. Deixe a ameixa e a água no fogo até ficar macia. Depois, misture o leite condensado e o rum. Corte o bolo ao meio, umedeça com 1 xícara (chá) de guaraná e espalhe o recheio. Cubra com a outra metade, umedeça com guaraná e passe o chantilly. Polvilhe o coco e leve para gelar. Corte-o em circulos e decore.