Bolo real com chantilly e morangos
Ingredientes
Conversor de medidasBolo
- 250 gramas de chocolate meio amargo picado e derretido no banho Maria
- 250 gramas de manteiga
- 250 gramas de açúcar
- 5 gemas
- 5 claras em neve
Chantily
- 1 litro de creme de leite fresco
- 6 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
- Na batedeira bater bem a manteiga, o açúcar e as gemas uma a uma.
- Junte o chocolate derretido sempre batendo.
- Desligue a batedeira e misture delicadamente as claras em neve.
- Despeje em forma de abrir untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 20 minutos ou até formar uma crosta em cima do bolo.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Chantily
- Bata na batedeira o creme de leite até obter um creme fofo mas firme.
- Cubra todo o bolo com o chantily fazendo picos. Decore com morangos e fios de calda de chocolate. Sirva gelado.
