Bolo de Macaxeira da Tete

Avalie! 1 votos
Média 5

Ingredientes

• 1 kg mandioca (crua, descascada, ralada)
• 2 xícaras (chá) açúcar
• 5 ovos
• ½ xícara (chá) leite
• 1 vidro pequeno (200 ml) leite de côco
• 4 colheres (sopa) manteiga derretida
• manteiga para untar
• e farinha de trigo para polvilhar a assadeira
• côco ralado para polvilhar sobre o bolo

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno em temperatura alta 220ºC.
2. No liqüidificador, bata a mandioca, o açúcar, os ovos, o leite e o leite de côco, até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a manteiga derretida e misture bem
4. Despeje a massa na assadeira untada e polvilhada e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.

Informações Adicionais

Tempo 40 minutos
10 porções