Bolo de Páscoa
Informações da receita
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- Massa:
- 2 colheres (sopa) de biscoito cream cracker triturado
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de iogurte de frutas light (ou a gosto)
- 2 claras
- 5 gotas de essência de maçã
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de noz-moscada ralada
- 1 maçã ralada grossa
- 1 maçã em lascas para decorar
- Cobertura:
- 1 copo de iogurte de frutas (ou a gosto)
- 1 colher (chá) de mel
- 1 colher (café) de canela em pó
Como fazer
Para a massa: bata na batedeira a margarina com o açúcar mascavo até formar um creme
Acrescente o iogurte de frutas, as claras e a essência de maçã
Continue batendo e adicione o restante dos ingredientes
Reserve a maçã para decorar
Unte uma forma média redonda de buraco, polvilhe o cream cracker as fatias de maçã e despeje a massa
Leve para assar em forno (180ºC).
Para a cobertura: misture bem os ingredientes e cubra o bolo a gosto
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