Bolo rápido de laranja
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de sal
- 100 g de manteiga ou margarina
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
Cobertura
- 2 colheres (sopa) de suco de laranja
- 1 xícara (chá) de açúcar peneirado ou de confeiteiro
Modo de Preparo
- Aqueça o forno em temperatura média por 15 minutos
- Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no centro
- Peneire juntos a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal e misture
- Junte à mistura de farinha, a manteiga ou margarina à temperatura ambiente (amolecida) e misture completamente
- Vá juntando um ovo de cada vez, misturando após cada adição
- Junte então o suco de laranja aos poucos, incorporando todos os ingredientes
- Não precisa bater muito, só misturar bem todos os ingredientes
- Assar em forno médio por 30 minutos
- Depois de frio desenforme e cubra com a mistura do açúcar peneirado (ou de confeiteiro) com as 2 colheres de sopa de suco de laranja
