Bucatini com gorgonzola, presunto e espinafre Lucia

Numa panela grande, ferva 5 litros de água com uma colher (sopa) de sal

Junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente

Corte o espinafre em pedaços e reserve

Numa frigideira média, aqueça meia xícara do azeite em fogo médio

Acrescente o manjericão, o alho, o orégano e o presunto cru e refogue por 3 minutos

Escorra a massa e despeje-a na mesma panela em que foi cozida

Junte o azeite restante, a mistura de presunto com as ervas, o espinafre, o queijo gorgonzola e a pimenta

Misture bem e verifique o sal

Polvilhe com as nozes e decore com folhas de espinafre antes de servir.