Buffalo Wings
O prato típico da culinária americana é da cidade de Bufallo, em Nova York, e daí vem o nome bastante sugestivo. A receita foi criada no Anchor Bar, pela proprietária Teressa Bellissimo.
Publicado
10/10/2013
5.0 (2 votos)
Comentários
1
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de asas/sobreasas de frango
- sal para temperar
- alho para temperar
- farinha de trigo
- óleo para fritar
Molho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de pimenta tabasco (ou pimenta vermelha líquida)
- 1 colher de chá de molho inglês
Modo de Preparo
- Limpe bem o frango sem retirar a pele, separe a asa da sobreasa (coxinha da asa).
- Também pode ser feito só com a asa ou só com a coxinha da asa.
- Tempere com um pouco de sal e alho.
- Passe o frango na farinha de trigo e doure em óleo bem quente, não é necessário deixar muito tempo
- Escorra no papel toalha
Molho
- Derreta a manteiga e misture bem com o molho inglês e a pimenta a gosto
- Passe o frango frito no molho e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°, até ficar bem assado e sequinho
Informações adicionais
Pepper Jack
Rua Joinville, 148, Bairro Vila Nova - Blumenau (SC)
Telefone
(47) 3041-2922
