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Cabelo de anjo com pêssego em calda
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Publicado
05/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara de óleo
- 8 ninhos de macarrão do tipo cabelo-de-anjo
- 16 metades pequenas de pêssego em calda (reserve 1 1/2 xícara da calda)
- 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
- 3/4 de xícara de pistache picado
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
- Junte os ninhos de macarrão (dois por vez) e frite por três minutos ou até dourar.
- Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.
- Em uma tigela, misture a calda do pêssego com a água de flor de laranjeira e reserve. Arrume os ninhos fritos em oito pratos de sobremesa.
- Corte as metades de pêssego em fatias e distribua- as entre os pratos. Banhe com a calda aromatizada e polvilhe com o pistache picado.
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