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Caldinho de feijão preto
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Ingredientes
Conversor de medidas- ½ quilo de feijão preto
- 2 litros de água
- 150 gramas de paio
- 2 dentes de alho picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal, a gosto
- Molho de pimenta, a gosto
- 2 colheres (sopa) de cebolinha, picada
- Torresmo
Modo de Preparo
- Lave o feijão e escorra
- Doure o alho no azeite
- Leve ao fogo alto, em panela de pressão o feijão, o paio, o alho e a água
- Quando começar a chiar abaixe o fogo e cozinhe por mais 30 minutos (ou até o feijão estar macio)
- Bata no liquidificador
- Tempere com o sal e pimenta
- Coloque a cebolinha
- Sirva com torresmo ao lado
- Sirva com cebolinha e tomate maduro, sem sementes, bem picadinho.
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