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Caldo Verde
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 batatas médias
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) rasa de sal ou a gosto
- 5 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
- 1 linguiça de frango ou de boi
- carne seca dessalgada e frita
Modo de Preparo
- Na panela de pressão coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos (comece a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar). Em seguida, bata tudo no liquidificador, depois coloque em uma panela e acrescente a linguiça. Deixe ferver um pouco e desligue, por último acrescente o couve e a carne seca.
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