Camarão e vieiras ao creme de alho-poró Nora

Camarão e vieiras ao creme de alho-poró Nora

Informações da receita

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Peixes e frutos do mar Camarão

1 alho-poró
10 vieiras
150g de camarão limpo
2 colheres (sopa) cebola
2 dentes de alho inteiros,
1 folha de louro,
1 pitada de noz-moscada
1 c. (sopa) manteiga
200ml creme de leite
1 pitada de caldo de carne
sal e pimenta.

Como fazer

Cortar o alho-poró em rolinho de 2cm e dividir em Numa panela juntar a manteiga, cebola, os dentes de alho, louro, noz-moscada e o alho-poró para refogar

Após reduzir e secar, adicione um pouco de água

Quando o alho-poró começar a amolecer, junte o creme de leite, os camarões e a vieira por 2m.

Informações adicionais

As vieiras e os camarões devem ser temperados e salteados na manteiga (tempero: pimenta de reino e sal).