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Camarão Tropical
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Publicado
25/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 400 gramas de tomate, cebola e pimentão
- 250 gramas de camarão cozido
- Uma colher de sopa de
- azeite de dendê e outra de azeite
- chuchu, cenoura e batata, 100 gramas de cada
- 2 xícaras de molho de tomate
- 50 gramas de abacaxi
- azeite de oliva
- cheiro verde e sal a gosto
- 1/2 litro de leite de coco
- 2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em água
Modo de Preparo
- Na frigideira, o azeite de oliva e a metade do óleo de dendê para fritar o camarão. Separe. Em outra panela, o restante do dendê para refogar as verduras e legumes. Junte o molho de tomate, o leite de coco. Agora misture o camarão. Sal, abacaxi e, por último, camarão tropical na casca do coco.
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