Canapés de Tofu com Ervas Kamila

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

Com o auxílio de um cortador (3 cm de diâmetro) corte cada fatia de pão em 4 e arrume-os em uma assadeira (41 cm x 27 cm)

Pincele-os com 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e polvilhe o gergelim

Leve a assadeira ao forno por 10 minutos ou até dourar

Retire do forno e reserve.

Lave a cebolinha-verde e as folhas de sálvia em água corrente

Coloque-as em uma tigela com solução de hipoclorito

Siga as especificações do fabricante

Em seguida, escorra a solução e seque a cebolinha-verde e as folhas de sálvia com toalha de papel

Pique a cebolinha finamente e meça 1/2 xícara das de chá

Reserve.

Pique as nozes em pedaços bem pequenos e reserve.

Coloque no copo do processador as folhas de sálvia, o tofu, o picles, as alcaparras o vinagre, o azeite de oliva restante e o sal

Bata por 30 segundos ou até ficar homogêneo, transfira para uma tigela e misture a cebolinha, as nozes e acerte o sal.

Acomode o creme sobre os canapés e enfeite com alcaparras.