Cestinha de Vegetal

• 3 batatas médias em cubos pequenos
• 2 cenouras médias em cubos pequenos
• 100 gramas de vagem em cubos pequenos
• 1/2 xic de pimentão (vermelho e amarelo) em cubos pequenos
• 2 lingüiça mista fina cortadas em cubos
• 100 gramas mussarela ralada
• 50 gramas de parmesão ralado
• fondor (a gosto)
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
• massa de pastel
• maionese

1. Em uma panela a vapor coloque os legumes junto com a linguicinhas e cozinhe ao dente.
2. Passe o legumes para um tijela (ainda quente) e tempere com fondor, azeite e coloque os queijos e misture bem (misture levemente para não vira purê de legumes)

Cestinhas de Pastel

1. Compre a massa redonda, caso não tenha use um cortado para deixar todas redondas.
2. Pincele a massa com maionese dos dois lados.
3. Coloque a massa em formas de empadas, e leve ao forno (pré-aquecido) por 15 minutos. É importante sempre ficar de olho por que essa massa queima muito rápido. Quando começar a ficar crocante e escurecer as bordas já tire.
4. Coloque os legumes nas cestinhas de pastel e sirva.