Charmoso de pêssego

• ½ litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de amido
• 2 xícaras (chá) de creme
• de leite fresco (sem bater)
• 2 latas de pêssegos em calda
• ¼ xícara (chá) de rum
• 50g de nozes picadas
• 1 vidro de geléia de framboesa coada (400g)
• fatias de bolo ou pão-de-ló
• ½ litro de chantilly

1. Coloque numa panela o leite, o leite condensado e o amido de milho
2. Leve ao fogo e mexa até engrossar
3. Retire e deixe esfriar
4. Junte o creme de leite fresco, escorra a calda da lata do pêssego
5. Guarde a calda de uma lata, reserve e misture-a com o rum.

Montagem

1. Em uma travessa ou taça, coloque as fatias de bolo, umedeça-as com a calda, coloque geléia de framboesa, chantilly, pêssegos picados, geléia, chantilly e pêssegos até terminar, por último as nozes picadas
2. Mantenha bem gelado.

Dica

1. Pode-se misturar 2 colheres (sopa) de suco de limão na geléia de framboesa.