Cheesecake com calda de manga

Name: Cheesecake com calda de manga
Prep time: 60 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito tipo maisena; 5 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente; Recheio:; 4 ovos; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 3 1/3 de xícara (chá) de cream cheese; 1 pitada de sal; 1 xícara (chá) de açúcar; Calda:; 2 mangas; 1/2 xícara (chá) de açúcar; Para decorar:; 2 mangas; Folhas de hortelã; Acessórios:; Forma de abrir de 23 cm de diâmetro

Aqui no interior de SP é muito facil encontrar Mangueira na calçada... Vamos aproveitar este periodo e fazer delícias!

Foto por Renata

Enviador Por

Renata

Rendimento

8 porções

Tempo Total

1 hora

Publicado

01/12/2011

5.0 (1 voto)

Ingredientes

Conversor de medidas

1 pacote de biscoito tipo maisena
5 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

Recheio

4 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 1/3 de xícara (chá) de cream cheese
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de açúcar

Calda

2 mangas
1/2 xícara (chá) de açúcar

Para decorar

2 mangas
Folhas de hortelã

Acessórios

Forma de abrir de 23 cm de diâmetro

Modo de Preparo

No liquidificador ou no processador, bata os biscoitos até obter uma farofa. Transfira para uma tigela, adicione a manteiga e misture bem. Forre o fundo da forma com a massa e coloque-a na geladeira. Aqueça o forno em temperatura média.

Recheio

Bata os ovos na batedeira. Adicione os outros ingredientes, batendo por 30 minutos. Coloque o recheio na forma e asse por 1 hora e 30 minutos. Deixe esfriar. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas.