Cheesecake com Cobertura de Chocolate

• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 400 g de ricota esfarelada
• 2 colheres (sopa) de margarina

Cobertura

• 1/2 lata de creme de leite
• 150 g de chocolate ao leite picado

1. Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador bata os ovos, o leite, o creme de leite, o leite condensado, a ricota e a margarina até ficar homogêneo.
2. Coloque numa forma redonda untada com margarina e asse no forno durante 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.

Cobertura

1. Misture o creme de leite e o chocolate. Leve ao fogo em banho-maria para derreter. Cubra o cheesecake e leve para gelar. Decore com raspas de chocolate.