Cheesecake Romeu e Julieta
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 1 pacote de biscoito aveia e mel
- 100g de manteiga
Recheio e cobertura
- 4 ovos
- 250g de ricota
- 1 copo de requeijão cremoso
- meia xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de raspas da casca de limão
- 1 xícara (chá) de goiaba picada (200g)
Modo de Preparo
Massa
- Bata os biscoitos aos poucosno liquidificador até obter uma farofa.
- Retire do liquidificador, junte a manteiga e misture bem.
- Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (25 cm de diâmetro) e reserve.
Recheio e cobertura
- Bata os ingredientes no liquidificador e coloque sobre a massa da torta reservada.
- Asse em forno baixo (150°C), preaquecido, por aproximadamente 60 minutos ou até que fique firme.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
- Para a cobertura, junte cinco colheres (sopa) de água à goiabada, leve ao fogo até dissolver e reserve.
- Espalhe sobre o cheesecake antes de servir.
