Cheesecake Romeu e Julieta
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 pacote de biscoito maizena
- 200g de manteiga
Recheio
- 1 xícara de leite integral
- 3 colheres de manteiga
- 300g de ricota
- 1 caixa de leite condensado
- 3 ovos
Cobertura
- 200g de goiabada
- 1/2 xícara de agua
Modo de Preparo
- Triture o biscoito no liquidificador até virar uma farinha
- Misture o biscoito(farinha) com a manteiga ate formar uma farofa.
- Modele a crosta do cheesecake apertando a farofa no fundo e nas bordas laterais de uma forma de fundo removível.
- Ferva o leite com a manteiga
- No liquidificador bata a ricota, e acrescentando o leite fervente, acrescente o leite condensado os ovos e volte a bater.
- Despeje sobre a crosta (forma forrada com o biscoito) leve ao forno a temperatura baixa para assar lentamente (30 minutos)
- Derreta a goiabada com a agua e cubra o cheescake.
- Sirva gelado.
