Clafoutis de Cerejas
Publicado
21/11/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 50 g de farinha
- 50 g de açúcar
- 400 ml de leite magro
- 2 ovos
- 1 limão ou uma colher de sopa de vinho do Porto
- 1 colher (sobremesa) de margarina especial para cozinha
- 350 g de cerejas maduras
- 1 colher (sopa) de açúcar em pó
- 1 colher (café) de canela
Modo de Preparo
- Peneire a farinha com o açúcar e dissolva esta mistura com um pouco de leite. Junte os ovos inteiros e o restante leite e misture tudo sem bater. Adicione a raspa da casca do limão ou o vinho do Porto. Coloque em uma travessa que possa ir ao forno e à mesa com a margarina especial para cozinha.
- Coloque dentro as cerejas lavadas e regue com o preparado de leite e ovos. Leve a cozinhar em forno médio até o clafouti se apresentar sólido. Polvilhe com o açúcar em pó e a canela.
- As cerejas podem ser substituídas por ginjas. Pode retirar os caroços das cerejas. Esta mesma receita pode ser preparada com maçãs, peras ou alperces maduros.
