Clafoutis de Cerejas Patty Jesus Duarte

Peneire a farinha com o açúcar e dissolva esta mistura com um pouco de leite. Junte os ovos inteiros e o restante leite e misture tudo sem bater. Adicione a raspa da casca do limão ou o vinho do Porto. Coloque em uma travessa que possa ir ao forno e à mesa com a margarina especial para cozinha.

Coloque dentro as cerejas lavadas e regue com o preparado de leite e ovos. Leve a cozinhar em forno médio até o clafouti se apresentar sólido. Polvilhe com o açúcar em pó e a canela.

As cerejas podem ser substituídas por ginjas. Pode retirar os caroços das cerejas. Esta mesma receita pode ser preparada com maçãs, peras ou alperces maduros.