Cocada da vovó tia dê

Rale o coco bem fininho, rale o aipim bem ralado esprema o aipim e coloque a massa, misturando com o coco, coloque o açúcar misture tudo, leve ao fogo brando e mistura o leite moça.

Vá mexendo em fogo um pouco alto até soltar do fundo da panela.

Se você viu que soltou do fundo da panela pegue uma colher e vai em uma pedra mármore úmida e coloca um pouco, até você sentir que ela endureceu.

Se você vê que ela não endureceu leve ao fogo de novo e coloque mas um pouco de açúcar e mexa até dar o ponto que é soltar do fundo da panela.

Essa cocada fica muita macia e deliciosa.

Informações adicionais

Essa cocada fica uma delicia e eu fui criada vendo a minha mãe fazendo ela e indo vender nas mercearia do bairro e na rua para as pessoas.